fattoush salade

Fattoush Salade

Posted on Posted in Recepten

Deze salade maakte ik voor de Arabische Mezze Uitdaging. Het is ge├»nspireerd op meerdere recepten die ik op Pinterest voorbij heb zien komen genaamd ‘Fattoush Salade’.

Dit is – blijkbaar – een salade met geroosterd pitabrood, tomaat, komkommer en veel kruiden. Ik maakte hem zonder het brood, omdat ik al naanbrood had gemaakt, maar je kunt dit er natuurlijk bij maken.

fattoush salade

Recept voor 4 personen (bijgerecht)

2 tomaten, in blokjes
Flinke hand verse munt, gesneden
Flinke hand verse peterselie, gesneden
Kwart komkommer, in blokjes
Halve rode ui, in ringetjes
1 teen knoflook
kneepje citroensap
1 eetlepel basamico azijn

  1. Meng de tomaten, de verse munt en peterselie, de komkommer en de ui door elkaar heen.
  2. Voeg de knoflook, citroensap en de balsamico-azijn toe en hussel goed.
  3. Tja.. het is niet zo moeilijk.
  4. Lekker met geroosterd pitabrood, of zelfgemaakt naanbrood, als bijgerecht of bij arabische mezze.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *