Tofu Twins

Recepten

Je denkt misschien dat wij alleen maar gras eten. En dat is ook zo. Maar gelukkig kun je gras op heel veel verschillende manieren bereiden. Gefrituurd, gebakken, gefruit, geblancheerd, geroosterd…
Mocht je gras toch niet zo lekker vinden, dan vind je hier recepten met groenten, fruit, bonen, noten, zaden en al het goede dat de wereld ons te bieden heeft. Soepjes, salades, pasta, curry’s, veggieburgers, taartjes, muffins, cakejes…

 

Hank pizza Paris

Vegan in Parijs

Toen ik (Manon) met mijn vriend een weekendje Parijs boekte, verwachtte ik niet heel veel van het eten daar. Gelukkig had ik het helemaal verkeerd!

Lees meer

halloween hartige taart vegan

Halloween skelettaart

Veganistisch eten wordt NOG enger met deze hartige taart met skelethoofd! Griezelig geschikt voor Halloween...

Lees meer

curry collage

Tomaat-kokoscurry met kikkererwten, zoete aardappel en bloemkool

Curry is een wekelijks terugkerend fenomeen in ons huishouden. :P Op dit moment is deze curry mijn (Manons) favoriet!

Lees meer

eetdagboek collage

Uitdaging #20: eetdagboekje

Mocht je je, zelfs na alle inspiratie op onze website, toch nog afvragen wat een vegan nou ECHT eet op een dag, lees dan even verder.

Lees meer

bruschetta vegan

Bruschetta met geroosterde tomaatjes

Lekker als voorgerechtje en heel eenvoudig te maken.

Lees meer

Vanille & Tony Chocolonely Cake

Vanille & Tony Chocolonely Cake

Bij Perron Plantaardig, de Potluck die door Manon en Anne werd georganiseerd, at ik héél erg lekkere vanillecake, die de inspiratie vormde voor deze cake, waar ik ook nog Tony Chocoloney Pure Chocolade met zeezout en amandelen aan toevoegde. Want alles is beter met chocolade.

Lees meer

homemade falafel

Homemade Falafel

Falafel! Falafel is zó lekker als je het goed maakt. En geloof me, zelfgemaakt is ie écht lekkerder dan uit een pakje!

Lees meer

restaurant-waardige hummus

Restaurantwaardige hummus

Hummus: welke veganist houdt er nu niet van? Maar steeds maar weer hetzelfde pakje hummus kan op een gegeven moment toch wel saai worden. Deze hummus is echter allesbehalve saai. Serveer hem aan je gasten en ze denken dat ze in een restaurant zitten.

Lees meer

fattoush salade

Fattoush Salade

Deze salade maakte ik voor de Arabische Mezze Uitdaging. Het is geïnspireerd op meerdere recepten die ik op Pinterest voorbij heb zien komen genaamd 'Fattoush Salade'.

Lees meer

vegan arabische mezze

Uitdaging #19 Arabische Mezze

Vorige week gaf Manon mij een uitdaging die ik zelf héél leuk vond: vegan Arabische Mezze! Ik maakte een hele tafel vol met lekkers voor een etentje met vrienden en het viel goed in de smaak!

Lees meer

collage

Spinaziesalade met avocado-misodressing

Deze week wordt het echt zomers weer. Tijd voor salades dus. Dit is een simpele salade met je nieuwe-favo-saladedressing.

Lees meer

vegan sandwich

Vegan Super Sandwich

Dé vegan sandwich onder de vegan sandwiches: voor een flinke lunch of een klein diner. Voor als je geen zin hebt om te koken, of gewoon heel veel zin hebt in avocado.

Lees meer

soep

Bataat-abrikoossoep met cantharellen

Zoete-aardappelsoep die nog extra zoet wordt door het 'geheime ingredient'... Gedroogde abrikoos!

Lees meer

pestostengels

Pestostengels

Kaasstengels zijn maar saai en smakeloos vergeleken met deze zelfgemaakte bladerdeegstengels met pesto!

Lees meer

collage partysnacks hartig

Uitdaging #18: hartige partysnacks

Op je volgende feestje serveer jij hartige partysnacks die veel lekkerder en origineler zijn dan de traditionele blokjes kaas en plakjes worst. En als mensen dan vragen hoe je toch op zulke geweldige ideeën komt, dan vertel je ze over de Tofu Twins. :)

Lees meer

courgette noodles recept

Zomerse 'zoodles' salade

Een salade van 'noodles' gemaakt van courgette, gemengd met normale noodles, mango en pinda's. Super lekker en super zomers :)

Lees meer

zomerse gerechten

Zomerse gerechten

Speciaal voor de mooie zonnige dagen die (hopelijk) nog gaan komen, hebben wij de meest zomerse gerechten van onze blog verzameld!

Lees meer

pita vegan shoarma

Pita met vegan shoarma

Vandaag in de rubriek Help! Er komt een omni eten! Pitabroodjes met veganistische kipshoarma.

Lees meer

spinaziepeersoep

Spinazie-peersoep

Met dit soepreceptje zit je gegarandeerd met de gebakken peren, en toch vindt je dat helemaal niet erg. ;)

Lees meer

plantaardige potluck inspiratie

Plantaardige potluck

Deze recepten zijn perfect om mee te nemen naar een potluck. Zorg dat je genoeg maakt, want iedereen zal hiervan willen proeven!

Lees meer

edamamesoep

Edamame-soep met spinazie

In dit artikel vind je een recept voor edamamesoep met spinazie. Op een fancy manier geserveerd. O, en een heerlijk bonusreceptje voor erbij.

Lees meer

wraps barbecue jackfruit ananassalsa

Wraps met bbq-jackfruit & ananassala

Wij hadden nog geen genoeg van barbecue pulled jackfruit. Daarom doen we het nu in een wrap. Met geroosterde-ananassalsa.

Lees meer

budget friendly vegan curry

Uitdaging #17: Budget-friendly recept

Veel mensen denken dat veganistisch eten duur is. Maar dat is echt een misverstand!

Lees meer

Broodje Tofu

Broodje Tofu

Een lekkere lunch voor als je wat meer tijd hebt.

Lees meer

vegan naan

Homemade Naan van Daan

Dit recept is bedacht door Danielle, a.k.a. Daan, a.k.a. de vriendin van die ene van de Tofu Twins. Vandaar dat de titel van dit recept 'Home made Naan van Daan' heet, dat toevalligerwijs ook nog eens heel mooi rijmt.

Lees meer

rode curry noedels

Rode curry noedels

Curry is mijn (Lisa's) go-to gerecht voor het opmaken van restjes. Je kunt eigenlijk al je restjes groentes bij elkaar gooien, beetje currypasta en een beetje kokosmelk, even laten pruttelen, geloof me: zelden is het niet lekker. Zo ontstond ook dit gerecht, dat ik zo verrassend smakelijk vond dat ik besloot het recept met jullie te delen :)

Lees meer

vegan sweet and spicy meatballs

Sweet & Spicy meatballs

Heerlijke zoet-pittige meatballs, maar dan veganistisch. Eh... meatlessballs? no-meatballs? mockballs?

Lees meer

kwarktaart

Uitdaging #16: Kwarktaart

Een fancy vegan kwarktaart met verschillende kleurlaagjes voor je volgende feestje.

Lees meer

vegan wraps

Cheeky wraps

Ideaal recept voor je volgende Fastfood-Friday: Cheeky wraps, met kipnuggets maar dan natuurlijk vegan! :)

Lees meer

aspergetaart met tofuricotta

Aspergetaart met tofuricotta

Om onze naam eer aan te doen, vandaag weer een recept met tofu! In dit recept voor hartige taart met groene asperges maakt de tofuricotta het helemaal af! =)

Lees meer

vegan BBQ

Vegan BBQ time

Staat het zweet al op je voorhoofd bij de gedachte dat er een vegan op de BBQ komt? Of ben je zelf een vegan, maar weet je niet zo goed hoe je lekker zou kunnen gaan barbecueën? Geen nood! We helpen je op weg. :)

Lees meer

veggie paella

Veggie Paella

Dit gerecht is heerlijk zomers! Het brengt je terug naar die ene avond op dat Spaanse strand.. toen het iets te laat werd.. met iets teveel tapas en iets teveel Spaanse wijn..

Lees meer

bataat-courgettesoep

Bataat-courgettesoep

Deze bataat-courgettesoep is al een tijdje een staple in mijn (Manons) keuken. Het is een eenvoudig soepje waar je makkelijk grote hoeveelheden van kunt maken. Regel dus een grote soeppan en maak gerust extra veel.

Lees meer

pistache perfect couscous

Pistache Perfect Couscous

Deze couscoussalade is een perfecte combinatie van kruidige couscous, groenten, falafel en de finishing ingrediënt: pistachenootjes. Maak er zelf nog een beetje tofutti-ricotta bij en ik beloof je: dit recept wil je vaker maken :)

Lees meer

Vegan High Tea

Uitdaging #15: Vegan High Tea

Manon gaf mij twee weken geleden een opdracht die mij op het lijf geschreven is: vegan high tea.

Lees meer

barbecue jackfruit

Barbecue Jackfruit

Fruit bakken en in barbecuesaus marineren. En dat het dan naar vlees smaakt. Klinkt een beetje ongeloofwaardig, vind je niet? Daarom hebben de Tofu Twins de zware taak op zich genomen deze claim te testen...

Lees meer

vegan salade

Salades!

Jaa.. de lente is begonnen en dus hebben wij zin in lekkere lichte maaltijden. Deze salades zijn nu al top, maar zijn ook zeer aan te raden wanneer het warm genoeg is om te picnicken in het park! :)

Lees meer

veganistische lasagne met courgette

Uitdaging #14: vegan lasagne

Lisa daagde mij (Manon dus) uit een lekkere vegan lasagne te maken. De eerste poging brandde aan en die daarop was de lasagne juist nog te hard, maar inmiddels denk ik dat ik het juiste recept gevonden heb! Maar dat is natuurlijk aan jullie om te bepalen...

Lees meer

wraps op tafel

Supersnelle chiliwrap

Heb je geen tijd en/of zin om lang in de keuken te staan en wil je toch een voedzame maaltijd? Probeer dit recept dan eens uit. :)

Lees meer

BAGEL AVOCADO

Bagel met avocado en groentjes

In mijn Eetdagboek van een veggie schreef ik (Lisa) al over mijn liefde voor de Bagel. Nu kunnen jullie allemaal zelf ervaren wat de kracht is van een bagel, door deze bagel te eten en daarna een halve marathon te lopen.  Je kunt hem natuurlijk ook eten voor je aan een marathon begint, een netflix marathon bijvoorbeeld ;).

Lees meer

Broodje linzenburger

Broodje Linzenburger

Dit is een top lunch voor als je de boterham met hummus zat bent ;)

Lees meer

geroosterde sojabonen

Geroosterde sojabonen

Deze geroosterde sojabonen zijn heerlijk voor bij een Aziatische maaltijd, maar ook geschikt als partysnack! Makkelijk te maken met maar 3 ingrediënten!

Lees meer

dumplings vegan

Paddodumplings

Hallucinerend lekker.

Lees meer

eetdagboek veggie

Uitdaging #13: Eetdagboek van een veggie

Voor al weer de 13e uitdaging waar Manon mij (Lisa) mee opzadelt moest ik één hele dag bijhouden wat ik allemaal eet.  Nou.. hier komt ie.

Lees meer

Salade Avocado Blauwe Bes

Salade met avocado en blauwe bes

Fruit in salades, sommige mensen houden ervan, andere mensen haten het. Ik houd ervan. Deze salade met avocado en blauwe bes maakte ik van left-overs en vond ik zo geslaagd dat ik besloot het recept op de blog te zetten!

Lees meer

wortelsoep met kipstuckjes

Vegan soepjes!

Als je ons al een tijdje volgt zul je het inmiddels wel weten.. wij zijn echte soepsofties. Daarom een overzicht van onze favoriete soepjes!

Lees meer

broodje pompoenhummus spinazie

Pompoenhummus

Snelle pompoenhummus met maar 4 ingrediënten en zonder olie!

Lees meer

chocomilkshake

Banana-choc-milkshake

Veganistische bananen-chocolademilkshake op basis van bevroren bananen. Heel makkelijk te maken en maar 2 ingrediënten. Hemels!

Lees meer

patatjes vegan

Ovenfrietjes

De lekkerste frietjes, uit je eigen oven.

Lees meer

vegan fastfood

Bloemkoolburger

Het lekkerste recept met bloemkool tot nu toe: bloemkoolburgers!

Lees meer

vegan fastfood

Uitdaging #12: vegan fastfood

Lisa daagde mij (Manon dus) uit om vegan fastfood te maken. Dat doe ik natuurlijk met alle liefde. ;)

Lees meer

sushi oprollen en snijden

Vegan sushi

In dit artikel leer je hoe je sushi rolt en geven we je inspiratie voor heerlijke veganistische sushi! Dus lees snel verder...

Lees meer

vegan kersentaartjes

Valentijnstaartjes

Wil jij je (geheime) liefde verrassen met Valentijn? Laat dat maar aan de Tofu Twins over... romantici pur sang.

Lees meer

vegan salade met gegrilde groenten

Salade met gegrilde groenten

Dit recept combineert het gezonde en sappige van rauwe bladgroenten met het hartverwarmende van gegrilde groenten en ovengeroosterde krieltjes. Lekker toch?

Lees meer

zuurkool met appel en cashewnoten vegan

Zuurkoolschotel

Een 'oer-hollands' wintergerecht, maar dan hipper en natuurlijk vegan. De combinatie van fris & zuur is gewoon heel goed!

Lees meer

vegan hachee

Veggie hachee

Vandaag in de rubriek 'alles kan veganistisch': veggie hachee!

Lees meer

vegan gazpacho

Uitdaging #11 Vegan Tapas

Twee weken terug kreeg ik van Manon een super leuke, maar niet gemakkelijke uitdaging: veganistische tapas maken!

Lees meer

vegan stuffed peppadews

Stuffed Peppadews

Stuffed peppadews zijn echt een secret addiction van mij.  Als je net zo'n peppadews liefhebber bent als ik, zul je dit gerecht geweldig vinden.

Lees meer

tapas champignons

Champignons gebakken in witte wijn

Dit hapje kan in mijn optiek niet ontbreken als je een tapastafel maakt. Champignons gebakken in witte wijn. Yum!

Lees meer

vegan gazpacho

Vegan Gazpacho

Gazpacho is spaanse koude tomatensoep. Het is een typisch zomers gerecht, maar in de winter smaakt het ook prima! ;)

Lees meer

vegan patatas bravas

Patatas Bravas

Dit gerecht hoort natuurlijk op elke tapastafel! Dit gerecht voor patatas bravas is super simpel. En met deze gekleurde aardappeltjes ziet het er ook nog super fancy uit ;)!

Lees meer

vegan bacon van portobello mushroom

Portobacon

Een gezondere versie van spek, zonder alle narigheid! Geschikt in veel recepten waar traditioneel spek wordt gegeten en met een heerlijk zoute, rokerige smaak. Wie heeft er ooit gezegd dat je niet alles kunt hebben? ;)

Lees meer

vegan salade met 'spek' en spruitjes

Spruitjessalade met portobacon

Vandaag in de rubriek 'alles kan veganistisch': een heerlijke vegan variant van spruitjes met spek.

Lees meer

Tempeh sate met rijst en aziatische groenten

Tempeh saté met rijst en Aziatische groenten

Toen Manon en ik net onze blog waren begonnen kregen we van iemand de vraag wat tempeh nu eigenlijk is. Tja, tempeh is zoiets als tofu.. Maar dan iets met schimmel.. Dat klinkt vast niet lekker, maar eigenlijk smaakt tempeh, net als tofu, nergens naar. Hebben we je al overgehaald? ;)

Lees meer

vegan chocolademousse

Uitdaging #10: Chocolademousse

Voor deze chocolademousse heb je maar 4 ingrediënten en 5 minuten nodig!

Lees meer

vegan snert

Erwtensoep

Dit keer komen de Tofu Twins met een echt snertrecept. Vegan snert, welteverstaan!

Lees meer

vegan kippenragout

Vegan kippenragout

Laatst vroegen we op Facebooktwitter en instagram (volg ons! nu! ;)) van welk niet-vegan gerecht jullie graag een veganistische variant zouden willen. We kregen allemaal goede reacties: hachee, spruitjes met spek, high tea, spareribs en... kippenragout!

Lees meer

Wereldburgers

Tofutest: Wereldburgers uit 'Vlees is dood'

Een tijdje terug schreven we een recensie over het boek 'Vlees is dood' van Robin Schaper. Spoiler alert: we waren zeer enthousiast! Vandaag delen we (met toestemming van Robin) één van de gerechten met jullie die we getest hebben: de Wereldburgers.

Lees meer

Chocoladebroodjes

Feestflappen

Deze feestflappen zijn geschikt voor een lekkere brunch of als snack, bijvoorbeeld met oud-en-nieuw. Leuk om te maken met kids! Soms zijn de makkelijkste recepten immers het lekkerst...

Lees meer

vegan pot pie

Vegan Pot Pie

Sinds ik (Lisa) veganistische bladerdeeg heb gevonden, ben ik een gelukkig mens. Dit recept is een vegan variant op de Engelse "pot pie". Super lekker en door de kant-en-klare bladerdeeg super makkelijk.

Lees meer

vegan bananen chocolade pannenkoeken

Kerstpannenkoekjes

Wil je iemand verrassen met een lekker kerstontbijtje? Of wil je indruk maken met een vegan kerstbrunch? Maak dan deze kerstpannenkoekjes voor een waar sterrendiner!

Lees meer

Kerstkoekjes vegan

Easy vegan christmas cookies

Our first recipe in English. The Tofu Twins are going global!

Lees meer

kerstmenu vegan

4 x vegan kerstdiner

Vegan kerstinspiratie voor een heerlijke avond met familie, vrienden en/of je kat.

Lees meer

tofu-feta

Tofu Feta

Nog een stuk tofu over na het maken van een van onze andere tofu-gerechten? Hier is een super simpel en leuk ideetje wat je daarmee kunt doen: Tofu Feta! Het smaakt niet hetzelfde als gewone feta, maar het is wel erg lekker en je kunt het gebruiken zoals je gewone feta gebruikt. In een griekse salade bijvoorbeeld. Of in ons gerecht Geroosterde Groenten met Tofu Feta.

Lees meer

Simpele groene salade

Simpele Groene Salade

Dit is een super simpele salade die je als bijgerecht kunt gebruiken bij heel veel recepten.  Serveer hem bijvoorbeeld bij onze Geroosterde Groenten met Tofu Feta.

Lees meer

geroosterde groenten met ui en tofu feta

Geroosterde Groenten met Tofu Feta

Dit is een super simpel en heerlijk winters gerecht! De Tofu Feta maakt het gerecht helemaal af. Deze moet je wel al een dag of twee van te voren klaarmaken, dus haal alles maar vast in huis voor morgen of overmorgen ;).

Lees meer

Vegan kerstkoekjes

Uitdaging #9: Vegan kerstkoekjes

Twee weken terug kreeg ik (Lisa) van de Manon de opdracht om een vegan kerstrecept te maken. Deze kerstkoekjes zien er niet alleen heel feestelijk uit, ze smaken ook nog eens heel lekker! Goed te maken met kinderen!

Lees meer

geroosterde-paprikasoep

Paprikasoep

Als je onze blog een beetje volgt, is het je vast opgevallen dat we echte soepsofties zijn. Elke soep die we uitproberen, vinden we nu eenmaal lekker. Soep is gewoon altijd goed. Makkelijk, gezond, goed van tevoren te maken. Zo ook deze geroosterde-paprikasoep.

Lees meer

zelf muesli maken

Hemelse muesli

Deze muesli is super makkelijk om te maken en smaakt vele malen beter dan uit een pak. Beetje sojayoghurt erbij en je hebt een heerlijk vullend ontbijtje :).

Lees meer

veganistsiche hartige taart

Uitdaging #8: hartige taart met champignons en 'kip'

Deze vegan hartige taart, geïnspireerd op Jamie Oliver's niet-bepaald-veganistische chicken and mushroom pie, is echt heerlijk voor op een koude winteravond. En het gerecht veganiseren bleek eigenlijk zo moeilijk niet.

Lees meer

wortelsoep met kipstuckjes

Wortelsoep met vegakip

Deze soep is echt een feestje! De vele kleurtjes zie je uiteindelijk niet terug in de soep, maar de combinatie van de wortel, de kruiden, en de vegakip is super lekker :)

Lees meer

vegan pannekoeken

5 x vegan pannenkoeken

Wie houdt er niet van pannenkoeken? Gelukkig is vegan pannenkoeken bakken minstens net zo makkelijk als 'gewone' pannenkoeken bakken. Lees snel verder voor het recept, een hoop nostalgisch gelul over pannenkoeken en 5 suggesties voor wat je op je pannenkoek kunt doen!

Lees meer

vegan pompoencurry

Pompoencurry

Word je al gek van al onze pompoengerechten, of kan jij ook geen genoeg krijgen van deze heerlijke groente? Vandaag hebben we een Indiaas gerecht voor je: pompoencurry

Lees meer

Vegan party snacks

Uitdaging #7: Vegan Party Food

Er is altijd reden voor een feestje. En bij feestjes hoort eten. Maar wat serveer je als vegan party host aan je vegan en niet-vegan gasten?

Lees meer

Wilmersburger Pasta Ravioli

Wilmersburger ravioli

Voor ik vegan werd, was ik dol op ravioli gevuld met kaas. Nu ik vegan ben eet ik geen kaas meer, maar deze ravioli gevuld met Wilmersburger “kaas” vind ik heerlijk. Dit gerecht is heel simpel en ideaal als je snel iets lekkers op tafel wilt zetten.

Lees meer

Vegan pesto

Pesto

Hmmm pesto!

Lees meer

sweet dumpling pompoen

Gevulde pompoen

Zo nu en dan zie je sweet dumpling squash wel in een bloemenwinkel tussen de herfstdecoratie. Maar eigenlijk is deze prachtige pompoen van Nederlandse bodem veel te mooi om niet op te eten. Vandaar dit receptje van ovengeroosterde sweet dumpling squash, gevuld met kruidige citroenbulgur.

Lees meer

courgettesoep recept

Courgettesoep

Deze soep at ik (Lisa) voor het eerst bij mijn schoonmoeder. Hij was super lekker en daarom deel ik het recept nu met jullie.

Lees meer

salade geroosterde pompoen

Tofutwins Testen: Pompoensalade Allerhande

Het is weer Tofu Tuesday en wij dachten: het is weer eens tijd voor een Tofutest! Dit keer testen we een pompoensalade uit de Allerhande.

Lees meer

linzencurry met bloemkool en zoete aardappel

Uitdaging #5 éénpansgerecht: Linzencurry met bloemkool en zoete aardappel

Een week geleden gaf Manon mij de opdracht om éénpansgerecht te bedenken, zodat ze "lekker weinig vaat" zou hebben. Ik bedacht een simpel en heerlijk recept voor linzencurry waar je maar één (grote) wokpan voor nodig hebt.

Lees meer

Noodlesoup

Homemade Noodle Soup

Iedere student kent ze: kant-en-klare noodle soup, waar je enkel kokend water bij hoeft te doen. Op de verpakking ziet het er altijd heerlijk uit, maar in werkelijkheid valt het meestal tegen. Deze zelfgemaakte noodle soup staat in een kwartiertje op tafel en smaakt wél zoals het er uitziet op de foto.

Lees meer

snelle vegan pizzabodem

Uitdaging #4: Supersnelle veggiepizza

Lisa daagde me uit een gerecht te maken waar je maar 5 ingrediënten voor nodig hebt. Een mooie gelegenheid om met jullie mijn go-to vegan pizzarecept te delen met een bodem van bovenstaande drie ingrediënten!

Lees meer

Courgetteburger

Courgetteburgers met zoete-aardappelfrietjes

Je bent natuurlijk pas echt ingeburgerd in de wereld van de veggies, als je je eigen favoriete groenteburger hebt. Wat dacht je van een courgetteburger?

Lees meer

Vegan Gado Gado

Vegan Gado Gado

Rijst, noten, groenten, zelfgemaakte pindasaus... Het water loopt je al in de mond, of niet soms? Wij zouden zeggen: gado-gadoor!

Lees meer

gnocchi met paddestoelen

Uitdaging #3: gnocchi met paddenstoelen in 15 minuten

Ik (Lisa) had jullie nog een 15-minute meal beloofd. Dit keer iets met gnocchi. Gnocchi: is het nu pasta of zijn het aardappelen? Daarop geef ik geen antwoord in deze post. Wel kom je erachter hoe je supersnel een heerlijk gerecht op tafel tovert en wat voor uitdaging ik voor Manon in petto heb.

Lees meer

pompoensoep vegan

Pompoensoep

Deze simpele vegan pompoensoep combineert twee van onze herfstfavo's: pompoen en soep.

Lees meer

Snelle vegan linzencurry

uitdaging #3: 15 minute linzencurry

Een week geleden gaf Manon mij (Lisa dus) de opdracht om een vegan hoofdgerecht te verzinnen voor minstens 2 personen dat je binnen 15 minuten op tafel kunt zetten. Ik vond dit zo'n leuke opdracht, dat ik er gelijk mee aan de slag ging. Ik maakte een supersnelle, supersmakelijke linzencurry.

Lees meer

pastasalade vegan

PR-Pasta

Kun je dit wel eten? Deze vraag krijg ik (Lisa) als veganist over zo'n beetje alle ingrediënten. Zelfs sojayoghurt en rijst! De vraag of je als veganist wel pasta kunt eten, is nummer 1 op de kun-je-dit-wel-eten-lijst. Vandaag wil ik deze mythe graag de wereld uit helpen: BASTA met de mythe van geen pasta, dus.

Lees meer

Vegan worteltaart

Uitdaging #2: Vegan worteltaart

Twee weken geleden daagde Lisa mij (Manon dus) uit om een worteltaart te maken. Lees verder voor het resultaat en om erachter te komen welke uitdaging ik voor Lisa in petto heb.

Lees meer

pompoenbrownies

Pompoenbrownies van De Groene Meisjes

In onze nieuwe rubriek 'Tofutest' testen we recepten van andere bloggers. Het eerste recept dat we aan de Tofutest willen onderwerpen is een gloednieuw recept van De Groene Meisjes: veganistische pompoenbrownies.

Lees meer